L’un des pièges les plus faciles à tomber lorsque l’argent se fait rare est de manger des aliments malsains. Les aliments sains semblent être si chers, après tout. Cependant, il existe des moyens d’économiser de l’argent tout en mangeant des aliments plus sains. Oui, vous pouvez sauter la section des nouilles instantanées de votre épicerie et bien nourrir votre famille.
C’est quoi l’astuce ? La planification !
Planification des repas
Que vous travailliez à la maison ou à l’extérieur, votre vie peut souvent être si trépidante qu’il semble plus simple de commander une pizza ou de cuisiner des plats cuisinés préemballés. Cependant, ceux-ci sont généralement beaucoup moins sains pour vous que les aliments que vous cuisinez vous-même.
Commencez par choisir les recettes que vous aimeriez réaliser. Décider à l’avance de ce que vous servez peut vous empêcher de choisir quelque chose de moins sain mais plus facile à préparer simplement parce que vous n’avez pas envie de prendre le temps de cuisiner des aliments plus sains.
Si le temps est un problème majeur, envisagez des recettes où vous pouvez le préparer partiellement ou entièrement à l’avance. Il y a des gens qui font une semaine entière à cuisiner en une journée, en conservant les repas au réfrigérateur ou au congélateur. Même si vous ne pouvez pas entièrement préparer le repas à l’avance, pensez à hacher les légumes à l’avance.
Les recettes de cuisine vegan peuvent être une astuce ingénieuse pour manger sainement avec un petit budget, en utilisant des aliments peu coûteux et riches en nutriments pour préparer des repas délicieux et nourrissants.
Se tourner vers des produits moins chers
Les abats, tels que le foie, le cœur, les rognons et le gésier, sont souvent négligés par les consommateurs en raison de leur aspect peu attrayant et de leur goût prononcé. Cependant, ils constituent une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, et peuvent être une option économique pour manger sainement. En effet, les abats sont généralement moins chers que les viandes de premier choix et peuvent être utilisés pour préparer une variété de plats délicieux et sains, tels que des ragoûts, des sautés ou des terrines. Il est important de noter que certains abats peuvent contenir des niveaux élevés de cholestérol, il est donc recommandé de les consommer avec modération et en alternance avec d’autres sources de protéines. En incorporant les abats dans votre alimentation, vous pouvez non seulement réaliser des économies, mais également profiter de leurs bienfaits nutritionnels.
Faire une liste de courses précise pour éviter les achats inutiles
Planifier vos repas à l’avance vous aide également à faire vos courses. Utilisez vos plans pour créer votre liste de courses. Vous voudrez peut-être même planifier vos repas en même temps que vous planifiez votre liste de courses en regardant ce qui est en promotion dans les épiceries où vous prévoyez faire vos courses. L’achat d’articles en promotion peut vous faire économiser beaucoup d’argent. Vous voudrez peut-être même faire le plein.
Pour économiser le plus possible, limitez-vous à ce qui figure sur cette liste. Pas d’achats impulsifs ! Cela demande de l’autodiscipline, mais réduire les éléments impulsifs peut être d’une grande aide.
Ils peuvent sembler chers, mais les fruits et légumes de saison sont en réalité assez abordables et peuvent constituer une excellente alternative aux collations sucrées ou salées. Leurs homologues congelés sont également très bons pour vous et peuvent être assez abordables.
Pensez aussi aux plats préparés ! Ils sont certes un peu plus chers que les ingrédients achetés séparément, mais cela peut représenter une économie de temps considérable dans votre quotidien trépidant. En optant pour des plats préparés, vous évitez non seulement la corvée de la préparation, mais vous gagnez également en commodité. Ces plats cuisinés en bocaux, ou sous une autre forme sont souvent conçus pour offrir une solution rapide et pratique, sans compromettre le goût et la qualité nutritionnelle.
Si vous avez de la place dans le congélateur, achetez les viandes au meilleur prix. Vous voudrez garder une trace de ce qu’est un bon prix pour chaque type de viande. Vous voudrez également savoir quand les produits sont démarqués. Je sais que mes Albertsons locaux, par exemple, marquent généralement leur bœuf haché du département de la boucherie à 1 $/livre quelque part vers 9 heures tous les soirs. Devinez à quelle heure j’achète là-bas quand j’ai besoin de boeuf haché ?
Profitez au maximum de vos restes. C’est trop facile de les oublier et de devoir nettoyer le réfrigérateur plusieurs jours plus tard. La nourriture gaspillée est de l’argent que vous jetez. Sortez ces restes pour le déjeuner!
Enfin, faites attention à la façon dont vous cuisinez vos aliments. Vous n’aurez peut-être pas besoin d’autant d’huile que vous en utilisiez, par exemple. Le sauté peut être un excellent moyen de mélanger votre viande et vos légumes avec une délicieuse sauce. Égouttez la graisse lorsque vous cuisinez du boeuf haché pour le rendre un peu plus sain. Coupez l’excès de graisse des autres viandes pour les rendre un peu meilleures pour vous. Et n’oubliez pas de manger vos légumes ! Essayez de les mélanger avec des épices plutôt qu’avec du beurre… il existe de merveilleuses façons de faire ressortir les saveurs des légumes.