La pâte à tartiner Amlou est un produit alimentaire marocain populaire composé d’amandes grillées, d’huile d’argan et de miel. Cette délicieuse pâte à tartiner est non seulement savoureuse, mais elle peut également être utilisée de nombreuses façons créatives dans la cuisine pour ajouter une touche marocaine à vos plats préférés. Dans cet article, nous allons explorer quelques idées de recettes pour utiliser la pâte à tartiner Amlou.
Crêpes aux bananes et à la pâte à tartiner Amlou
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 oeuf
- 2 bananes mûres
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner Amlou
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez l’oeuf et le lait et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Écrasez une banane et ajoutez-la à la pâte à crêpes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec de l’huile de cuisson.
- Versez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes dans la poêle et étalez-la uniformément.
- Lorsque des bulles commencent à se former à la surface de la crêpe, retournez-la et faites cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Étalez une cuillère à soupe de pâte à tartiner Amlou sur chaque crêpe et garnissez avec des rondelles de bananes fraîches.
Smoothie à la pâte à tartiner Amlou et aux fruits rouges
Ingrédients :
- 1 banane congelée
- 1 tasse de fruits rouges congelés (fraises, framboises, myrtilles)
- 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner Amlou
- 1/2 tasse de lait d’amande
Instructions :
- Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à ce que le smoothie soit lisse et crémeux.
- Versez le smoothie dans un grand verre et servez immédiatement.
Poulet grillé à la pâte à tartiner Amlou
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/4 tasse de pâte à tartiner Amlou
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe d’huile
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la pâte à tartiner naturelle amlou, le jus de citron, l’ail, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre noir.
- Ajoutez les poitrines de poulet et assurez-vous qu’elles sont bien enrobées de marinade.
- Laissez mariner pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit pour une saveur plus intense.
- Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.
- Huilez légèrement la grille du grill avec de l’huile d’olive.
- Faites griller les poitrines de poulet pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
- Servez le poulet grillé avec une cuillère de pâte à tartiner Amlou sur le dessus.
Brownies à la pâte à tartiner Amlou
Ingrédients :
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de pâte à tartiner Amlou
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.
- Ajoutez le sucre, le cacao en poudre et le sel dans la casserole et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les oeufs un à un dans le mélange de chocolat, en remuant bien après chaque ajout.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Déposez des cuillères à soupe de pâte à tartiner Amlou sur le dessus de la pâte à brownie.
- À l’aide d’une fourchette, faites des spirales dans la pâte à tartiner pour la faire marbrer avec la pâte à brownie.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les brownies avant de les couper en carrés et de servir.
Baklava à la pâte à tartiner amlou
Découvrez une délicieuse fusion entre la tradition du baklava et la saveur exquise de la pâte à tartiner amlou dans cette recette de pâtisserie orientale revisitée. Suivez ces étapes simples pour créer un dessert croustillant, riche en saveurs, qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives.
Cette recette combine la tradition du baklava avec une touche moderne en utilisant la pâte à tartiner amlou. Profitez de cette délicieuse pâtisserie orientale revisité avec une saveur unique !
Ingrédients :
- 250 g de pâte filo
- 150 g de beurre fondu
- 200 g d’amandes hachées
- 200 g de noix hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 200 g de miel
- 100 g de sucre
- 100 ml d’eau
- 200 g de pâte à tartiner amlou
Instructions :
- Préparer la Garniture :
- Dans un bol, mélanger les amandes, les noix hachées et la cannelle.
- Assembler les Couches :
- Badigeonner un moule rectangulaire avec du beurre fondu.
- Placer une feuille de pâte filo au fond du moule et la badigeonner de beurre.
- Répéter cette étape jusqu’à utiliser environ la moitié des feuilles.
- Ajouter la Garniture :
- Étaler uniformément la moitié du mélange d’amandes et de noix sur les feuilles de pâte.
- Continuer l’Assemblage :
- Ajouter une autre couche de feuilles de pâte filo, en badigeonnant chaque couche de beurre fondu.
- Terminer avec la Garniture :
- Ajouter le reste du mélange d’amandes et de noix.
- Terminer l’Assemblage :
- Terminer avec une dernière couche de feuilles de pâte filo badigeonnées de beurre.
- Découper en Losanges :
- Avant de cuire, découper délicatement le baklava en losanges à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- Cuisson :
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Préparer le Sirop :
- Pendant la cuisson, préparer le sirop en faisant bouillir le miel, le sucre et l’eau jusqu’à obtention d’un sirop.
- Arroser de Sirop :
- Dès que le baklava est sorti du four, arroser généreusement de sirop chaud.
- Refroidir et Ajouter la Pâte à Tartiner Amlou :
- Laisser refroidir le baklava, puis chauffer légèrement la pâte à tartiner amlou et l’étaler sur le dessus du baklava refroidi.
- Déguster :
- Laisser reposer quelques heures pour que le baklava absorbe le sirop et servez !
Conclusion :
La pâte à tartiner Amlou est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes pour ajouter une touche marocaine à vos plats préférés. Que vous l’utilisiez pour garnir des crêpes, pour ajouter une touche de saveur à un smoothie ou pour mariner du poulet grillé, la pâte à tartiner Amlou apporte une saveur unique et exotique à vos plats.