La pâte à tartiner Amlou est un produit alimentaire marocain populaire composé d’amandes grillées, d’huile d’argan et de miel. Cette délicieuse pâte à tartiner est non seulement savoureuse, mais elle peut également être utilisée de nombreuses façons créatives dans la cuisine pour ajouter une touche marocaine à vos plats préférés. Dans cet article, nous allons explorer quelques idées de recettes pour utiliser la pâte à tartiner Amlou.
Crêpes aux bananes et à la pâte à tartiner Amlou
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 oeuf
- 2 bananes mûres
- 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner Amlou
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez l’oeuf et le lait et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Écrasez une banane et ajoutez-la à la pâte à crêpes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec de l’huile de cuisson.
- Versez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes dans la poêle et étalez-la uniformément.
- Lorsque des bulles commencent à se former à la surface de la crêpe, retournez-la et faites cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Étalez une cuillère à soupe de pâte à tartiner Amlou sur chaque crêpe et garnissez avec des rondelles de bananes fraîches.
Smoothie à la pâte à tartiner Amlou et aux fruits rouges
Ingrédients :
- 1 banane congelée
- 1 tasse de fruits rouges congelés (fraises, framboises, myrtilles)
- 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner Amlou
- 1/2 tasse de lait d’amande
Instructions :
- Dans un mixeur, combinez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à ce que le smoothie soit lisse et crémeux.
- Versez le smoothie dans un grand verre et servez immédiatement.
Poulet grillé à la pâte à tartiner Amlou
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/4 tasse de pâte à tartiner Amlou
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe d’huile
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la pâte à tartiner naturelle amlou, le jus de citron, l’ail, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre noir.
- Ajoutez les poitrines de poulet et assurez-vous qu’elles sont bien enrobées de marinade.
- Laissez mariner pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit pour une saveur plus intense.
- Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.
- Huilez légèrement la grille du grill avec de l’huile d’olive.
- Faites griller les poitrines de poulet pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
- Servez le poulet grillé avec une cuillère de pâte à tartiner Amlou sur le dessus.
Brownies à la pâte à tartiner Amlou
Ingrédients :
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de pâte à tartiner Amlou
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.
- Ajoutez le sucre, le cacao en poudre et le sel dans la casserole et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les oeufs un à un dans le mélange de chocolat, en remuant bien après chaque ajout.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Déposez des cuillères à soupe de pâte à tartiner Amlou sur le dessus de la pâte à brownie.
- À l’aide d’une fourchette, faites des spirales dans la pâte à tartiner pour la faire marbrer avec la pâte à brownie.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les brownies avant de les couper en carrés et de servir.
Conclusion :
La pâte à tartiner Amlou est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes pour ajouter une touche marocaine à vos plats préférés. Que vous l’utilisiez pour garnir des crêpes, pour ajouter une touche de saveur à un smoothie ou pour mariner du poulet grillé, la pâte à tartiner Amlou apporte une saveur unique et exotique à vos plats.