En cuisine, surtout lorsqu’on suit des recettes précises comme celles de la pâtisserie ou des cocktails maison, on tombe souvent sur des indications en centilitres. Et là, blocage : comment mesurer exactement 5 cl de liquide sans avoir de verre doseur sous la main ? Si cela vous parle, cet article est fait pour vous. Avec des astuces simples, des conversions claires et des objets du quotidien, vous allez maîtriser la mesure des liquides comme une pro.
Comprendre les volumes : qu’est-ce que 5 cl ?
Avant de convertir, il est essentiel de savoir à quoi correspond 5 cl. Un centilitre (cl) équivaut à 10 millilitres (ml). Donc :
5 cl = 50 ml
Pour vous donner une idée concrète, 50 ml représentent environ un quart de verre à eau ou encore trois cuillères à soupe bien pleines. Mais attention, tout dépend du type de cuillère et de sa contenance exacte.
Les conversions pratiques pour 5 cl
| Unité utilisée | Équivalent de 5 cl |
|---|---|
| Millilitres | 50 ml |
| Cuillères à soupe standards (15 ml) | 3 cuillères + ⅔ environ |
| Cuillères à café standards (5 ml) | 10 cuillères à café |
| Verre à moutarde classique (~200 ml) | 1/4 de verre |
| Flacon doseur de sirop pour enfant | En général gradué jusqu’à 5 cl |
| Bouchon de bouteille de vin (moyen) | Environ 5 cl (attention aux variations) |
Astuce #1 : Utiliser les cuillères de cuisine
La méthode la plus simple, c’est d’utiliser les cuillères qu’on a dans sa cuisine. Une cuillère à soupe standard contient environ 15 ml. Donc pour obtenir 5 cl, il faut :
- 3 cuillères à soupe pleines (3 x 15 = 45 ml)
- 1 cuillère à café (5 ml) pour compléter
C’est une astuce précise, simple et rapide.
Astuce #2 : Se servir des contenants de sirop ou de médicaments
Si vous avez des enfants, vous avez sûrement un petit flacon doseur qui accompagne les sirops. Ces flacons sont souvent gradués jusqu’à 5 cl ou 50 ml. Une fois lavé et réutilisé, il devient un outil très utile pour la cuisine !
Autre astuce : certaines cuillères doseuses pour bébé ou flacons de doliprane liquide sont également gradués en ml.
Astuce #3 : Utiliser un bouchon de bouteille
Un bouchon de bouteille de vin standard peut contenir environ 5 cl. C’est pratique pour les sauces, les marinades ou les cocktails improvisés. Attention toutefois : la taille des bouchons varie d’une bouteille à l’autre, donc si vous cherchez la précision absolue, il vaut mieux vérifier une fois avec un verre doseur, puis s’en souvenir.
Astuce #4 : L’application smartphone
Pour celles qui cuisinent régulièrement et veulent convertir rapidement les quantités, certaines applications de cuisine permettent de convertir les unités en direct : cl en ml, en cuillères, en grammes – et même selon le type d’ingrédient (parce que 5 cl d’huile ne pèsent pas comme 5 cl de lait).
Quelques applis recommandées :
- Kitchen Converter
- Cookmate
- Unit Converter (Android/iOS)
Astuce #5 : Fabriquer un mini doseur maison
Pour celles qui aiment bricoler, vous pouvez créer un petit doseur maison avec une bouteille en plastique. Coupez le bas d’une petite bouteille, puis marquez avec un marqueur le niveau correspondant à 5 cl (50 ml), que vous aurez préalablement mesuré avec un verre doseur ou une seringue.
C’est écolo, pratique et réutilisable !
Et pour les cocktails ?
Les recettes de cocktails utilisent souvent les cl pour mesurer les spiritueux et les mélangeurs (jus, soda…). Le doseur professionnel appelé jigger a souvent deux côtés : 4 cl et 2 cl. Pour 5 cl, il suffit donc de verser 4 cl + 1 cl ou deux fois 2 cl + un peu plus.
Mais si vous n’avez pas de jigger :
- Un bouchon de bouteille standard fait l’affaire.
- Ou encore, 3 cuillères à soupe + 1 à café, comme pour la cuisine.
Bonnes pratiques : précisions et hygiène
Quand vous mesurez de petites quantités de liquide, soyez précise. Un décalage de quelques millilitres peut ne pas avoir d’impact sur une sauce, mais peut ruiner un cocktail ou une crème en pâtisserie.
Toujours :
- Laver les ustensiles avant et après usage
- Utiliser des outils transparents si possible
- Lire les graduations à hauteur d’œil pour plus de précision
Astuce bonus : repères visuels sur vos verres
Prenez un de vos verres à eau favoris. Mesurez-y 50 ml avec une seringue ou un verre doseur, puis marquez discrètement le niveau avec un trait au marqueur permanent. Vous aurez ainsi un référent maison rapide pour les prochaines recettes.
En conclusion, mesurer 5 cl de liquide sans verre doseur est tout à fait faisable grâce à des astuces simples et accessibles. Que ce soit avec des cuillères, des bouchons, des flacons de sirop ou des outils faits maison, vous avez maintenant toutes les clés pour cuisiner ou mélanger comme une experte.
Et vous, avez-vous votre propre astuce maison pour mesurer 5 cl ? Partagez-la en commentaire !
